Kärnan i vår verksamhet
Livsglädje och skapa en upplevelse i vår egen miljö är våra viktigaste värderingar. Vi är ett litet tvåmanna familjeföretag i Pargas. Vi lever i nuet med fötterna på jorden och kopplade till vardagen – åtminstone när vi inte sätter oss ner med en kund för att drömma om nästa inspirerande resa, lugna stunder i naturen eller till exempel att kombinera smakvärldar.
Vår verksamhet följer årstiderna och skärgårdens olika rytmer. Men, kvalitätsmat, sköna sängar och ett allmänt gott humör finns alltid hos oss.
Våra gäster säger
”Jag minns tydligt ett ögonblick när jag, precis efter att ha flyttat till Pargas från utlandet, undrade, över en vacker maträtt, ett glas mousserande vitt vin och förstklassig kundservice, om jag verkligen var i Pargas nu! Matmalmen är en underbar, varmhjärtad blandning av skärgårdscharm och internationell atmosfär.”
Eva
Jag är vår bistros eldsjäl och den rullande stenen som inte odlar mossa. Jag är också en nyfiken, viljestark visionär och en galenpanna, allt i ett paket. Jag är ambitiös i det jag gör och även detaljerna ska stämma.
Rörelse, förändring och ständigt lärande är kryddan i mitt liv.
Amanda
Bredvid Evas energi kompletterar jag oss till en harmonisk helhet. Medan Eva är upptagen i köket ser jag till att du blir hälsad välkommen när du anländer och att du känner dig bekväm hos oss. Jag är organiserad och jag tycker om när saker och ting går smidigt och planerat, kontrollerat.
Men som du säkert redan gissat, finns det aldrig en dag utan överraskningar i vårt arbete! Då löser jag situationer med elegant flexibilitet.
Ginny
Jag är Ginny, en afghansk hund – elegant och klok, men också lekfull och lite fånig. Men mestadels beslutsam, livstörstig och varmhjärtad. Precis som min ägare Eva! Jag hjälper Amanda att upprätthålla en harmonisk atmosfär i vår bistro. Jag ligger ofta på golvet, slumrar nöjt mitt i vimlet, och ibland kan jag krypa ihop under bordet vid dina fötter.
Jag är en allergivänlig ras och jag gillar verkligen att bli krafsad.
