Gott, glatt, lite knasigt, mycket lokalt!
FILOSOFI
Vår menu varierar dagligen och består av färska, lokala råvaror. På det här sättet kan vi garanterat servera smaklig kvalitetsmat utan svinn. Vi komposterar med Bokashi-metoden och producerar därför vår egen odlingsjord och gödsel samt levrerar jord och gödsel till Tallbacka trädgård.
Genom våra lokala uppköp ser vi stor fördel i samarbetet med företag på orten.
VÅRA SPECIALITETER
Vildfisk från skärgårdshavet, våra egna ostar gjorda på lokal, obehandlad mjölk och goda ostar som vi handlar hos Jordkällaren.
Köttet är naturbeteskött eller vilt.
En del av brödet bakar vi själva, en del köper vi från lokala bagaren Robert och Hunger & Törst.
Lokala konstnärer ställer ut tavlor, keramik och vi säljer mathantverk från skärgården sylt, honung, saft, handdukar.
Vårt mål är tydligt - avslappnat
hemtrevligt och varm stämning.
Välkommen IN PÅ SPRÄNGKAFFE!
I Pargas centrum sprängs det i gruvan vardagar kl 14. Kom och upplev smällen med dagens dessert och en kopp mörkrostat kaffe eller Tallbacka trädgårds goda örtte.
Serveras ti-lö kl 11-17.00.
Eva kanske du känner sedan tidigare. Hon hade restaurang, hamn och logi på Pensar (Pensar Syd) i Nagu och ägde och drev Pensionat Mullfjället i Åre april 2019.
Juni 2019 öppnades Matmalmen @EVA i skärgårdens huvudstad, Pargas.
ADRESS
Köpmansgatan 4
21600 Pargas
Finland
KONTAKT
- Tel:(+358) 40 576 4976
- Email:matmalmenpargas@gmail.com
ÖPPET TIDER
- 1-22.12 Ti-lö 11-21.00
Övriga tider på beställning
23.12.2023-2.1.2024 Vinterledigt
SOCIALA MEDIER
© Copyright. Powered by Webflow